Рецепта: Чеснов хляб

Подходящ за печат

Рецепта: Чеснов хляб

Преди да продължите по-нататък, не се притеснявайте от огромното количество чесън, използвано в тази рецепта. Първо внимателно препечвайки чесъна на котлона, вие ще покорите естествената горчивина и ще му придадете богати, орехови нюанси, които ще осигурят невероятна дълбочина на вкуса на вашия хляб с чесън. Тази рецепта е най-добре да се прави с два хляба домашен италиански хляб, но всеки висококачествен италиански, френски или занаятчийски хляб ще работи.

Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Общо: 25 мин. Порции 12

2 хляба италиански хляб

Изпечете или закупете висококачествен италиански хляб. След като изстине, разрежете всеки хляб наполовина хоризонтално, така че да имате горната и долната половина. Заделени.

Преместете решетката на фурната в средно положение и загрейте до 500 ° F.

1 голяма глава чесън (около 12 до 15 скилидки), оставени кори

Начупете глава чесън, така че скилидките да са разхлабени, но все още да са с кожи. В малък тиган препечете на средна температура, като разбърквате от време на време, докато чесънът ухае и кожите започват да стават златисти и кафяви, около 8 до 10 минути.

След като се препече, отстранете чесъна от огъня и го прехвърлете на дъска за рязане. Оставете да почине, докато се охлади достатъчно, за около 5 минути.

12 супени лъжици масло (1 ½ пръчки)

Докато чесънът препича и се охлажда, поставете масло върху микровълнова плоча и омекотете в микровълнова печка с 10% до 20% мощност, докато омекне, но не се разтопи, около 1 до 2 минути. Прехвърлете в малка купа и оставете настрана.

½ чаша настърган пармезан

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка смлян черен пипер

Добавете сирене, сол и черен пипер в купа с масло.

Отстранете корите от препечен чесън и карамфил. Поставете смления чесън в купа с резервирано масло. С помощта на вилица пасирайте заедно, докато се смесят.

Разпределете ¼ смес от чесън-масло-сирене равномерно и напълно върху разрезените страни на всеки хляб.

Прехвърлете питките с масло нагоре върху лист за печене. Печете на 500 *, докато отгоре стане златистокафяв и препечен, около 8 до 10 минути. Може да искате да завъртите листа за печене наполовина.

Извадете от фурната и прехвърлете върху дъска за рязане. Нарежете на 2-инчови филийки и сервирайте веднага.

Прочетете повече заКоледен блог orПазарувайте сега на коледния пазар Schmidt

Лицензиран от https://www.makebetterfood.com/recipes/garlic-bread/

Рецепта: Чеснов хляб

Рецепта: Чеснов хляб

Публикувано от Хеди Шрайбер on

Преди да продължите по-нататък, не се притеснявайте от огромното количество чесън, използвано в тази рецепта. Първо внимателно препечвайки чесъна на котлона, вие ще покорите естествената горчивина и ще му придадете богати, орехови нюанси, които ще осигурят невероятна дълбочина на вкуса на вашия хляб с чесън. Тази рецепта е най-добре да се прави с два хляба домашен италиански хляб, но всеки висококачествен италиански, френски или занаятчийски хляб ще работи.

Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Общо: 25 мин. Порции 12

2 хляба италиански хляб

Изпечете или закупете висококачествен италиански хляб. След като изстине, разрежете всеки хляб наполовина хоризонтално, така че да имате горната и долната половина. Заделени.

Преместете решетката на фурната в средно положение и загрейте до 500 ° F.

1 голяма глава чесън (около 12 до 15 скилидки), оставени кори

Начупете глава чесън, така че скилидките да са разхлабени, но все още да са с кожи. В малък тиган препечете на средна температура, като разбърквате от време на време, докато чесънът ухае и кожите започват да стават златисти и кафяви, около 8 до 10 минути.

След като се препече, отстранете чесъна от огъня и го прехвърлете на дъска за рязане. Оставете да почине, докато се охлади достатъчно, за около 5 минути.

12 супени лъжици масло (1 ½ пръчки)

Докато чесънът препича и се охлажда, поставете масло върху микровълнова плоча и омекотете в микровълнова печка с 10% до 20% мощност, докато омекне, но не се разтопи, около 1 до 2 минути. Прехвърлете в малка купа и оставете настрана.

½ чаша настърган пармезан

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка смлян черен пипер

Добавете сирене, сол и черен пипер в купа с масло.

Отстранете корите от препечен чесън и карамфил. Поставете смления чесън в купа с резервирано масло. С помощта на вилица пасирайте заедно, докато се смесят.

Разпределете ¼ смес от чесън-масло-сирене равномерно и напълно върху разрезените страни на всеки хляб.

Прехвърлете питките с масло нагоре върху лист за печене. Печете на 500 *, докато отгоре стане златистокафяв и препечен, около 8 до 10 минути. Може да искате да завъртите листа за печене наполовина.

Извадете от фурната и прехвърлете върху дъска за рязане. Нарежете на 2-инчови филийки и сервирайте веднага.

Прочетете повече заКоледен блог orПазарувайте сега на коледния пазар Schmidt

Лицензиран от https://www.makebetterfood.com/recipes/garlic-bread/


← По-стара публикация По-нова публикация →




Да оставите коментар Регистрирай се or Впиши се



×
Добре дошъл новодошъл